2017年7月2日，为配合国家食品周宣传活动，由河南花花牛生物科技有限公司（以下简称花花牛）联合新浪河南组织的花花牛#我的新鲜之旅#分享会拉开帷幕。河南省食药局食安办处长常存涛、郑州营养协会会长冯梓恒，20余位消费者代表及10余位微博大咖齐聚花花牛，在公司总经理杨永、政策法务与公共事务总经理张凯以及研发部总监姜波的陪同下，一同参观了花花牛工厂生产线，亲眼见证花花牛的工厂透明，并通过品鉴、交流、互动、分享的形式让大家更好的了解花花牛，爱上花花牛！

我的新鲜之旅体验花花牛美工厂

我的新鲜之旅领略花花牛“鲜”的奥秘

“我的新鲜之旅体验花花牛美工厂售”

当日上午，网友大咖、嘉宾纷纷来到位于郑州马寨食品产业集聚区的花花牛工业园区，在讲解员的带领下有序参观。小伙伴们首先来到了迎宾大厅观看了企业宣传片，听取了讲解员对花花牛公司的介绍，同时透过玻璃窗参观了花花牛万级洁净度品控实验室，随后又在讲解员的带领下来到花花牛产品模型展厅，超萌的卡通形象牛奶包装引得大家频频自拍合影，然后又依次参观了花花牛CIP车间、前处理车间、中央控制室、花花牛乳业文化展馆、灌装间及包装间等全生产线，、全景、近距离领略了花花牛工业之美！

网友随手拍并分享花花牛开放透明工厂

我的新鲜之旅领略花花牛“鲜”的奥秘

值得一提的是，花花牛乳业文化展览馆不仅囊括企业概况，还包含许多乳文化百科知识。展馆集成多媒体声光电技术，将雾幕电影、电子书架、电子餐桌、电子魔镜、多媒体沙盘、电子签名等融入展示环节，展示了乳品的起源、分类、益生菌的功效和花花牛乳业的发展历程。参观过程中，大家畅游在乳文化的知识海洋中，对乳品文化知识有了更深一步的了解。

在透过参观长廊玻璃参观完花花牛工厂整个生产线后，“我的新鲜之旅”主题活动分享会正式开启，现场边交流边品鉴边发微博及朋友圈，整个分享会在轻松和谐的氛围中进行。政府、专家及花花牛的相关岗位领导对网友提出的问题和建言，都一一进行现场答疑，有的网友现场感慨听完后受益匪浅，又“涨姿势”了。

分享会上花花牛总经理杨永首先向微博大咖介绍了花花牛公司概况，他说“花花牛拥有一座年产规模18万吨的饲料加工基地、9座自有奶源基地及两个常低温加工基地，基本实现农业化产业链条建设；目前驻马店新蔡县自有牧场刚刚建成投产，设计存栏奶牛一万多头，而且公司后期还要在新蔡建设一座低温奶加工基地。”随后杨总就花花牛冷链建设向广大网友加以说明“新鲜就在你身边—这是花花牛品牌传播给中原老百姓真诚的服务承诺。2015年下半年以来，花花牛陆续投入近3000万元，对现有配送车辆及终端冷链进行升级改造，完成冷藏车改造150余辆，终端投放冷柜近6000台，基本实现全程冷链运行”。后杨总谈到花花牛作为河南省农业产业化重点龙头企业。近年来，荣登“奶业D20联盟”（即奶业前20强），表明乳品行业对花花牛发展的认可，未来发展中，“花花牛”将始终秉承“诚信、务实、创新、共赢”的价值理念，全力打造大中原区域乳业品牌！为中原经济的发展、河南奶业乃至奶业的发展做出积极贡献！

接下来消费者代表就目前大家关注的酸奶涨包及夏季霉变问题提问，花花牛质管部经理赵广英女士对此问题做出解答，她讲到：“酸奶在天气炎热的夏季，运输、贮藏条件不到位，就可能引起变质。如果在购买或饮用过程中看到包装很鼓，说明酸奶已经变质，告诫大家不要千万不要饮用”。对于酸奶霉变问题，赵经理谈到：“霉菌孢子有一定几率漂浮在空间内，在灌装过程中设备安装有紫外线灯和正压层流罩装置，但是仍然存在霉菌落入产品的几率（这种情况几乎任何企业都不可能百避免）。灌装时如果产品落入的1个霉菌经过长时间常温售卖可能有发霉现象（食品霉菌的佳培养温度是28±1℃），一般霉菌形成肉眼可见时，会在5天之后。但是如果售卖过程完全按照2-6℃冷藏标准贮藏，菌落是不会发酵且不会出现发霉现象的，而且也不会影响酸奶的品质”。

还有一些微博大咖提问关于酸奶和纯奶那个营养价值更高以及大家普遍关注的乳糖不耐受症的问题。郑州市营养协会会长冯梓恒先生对此作出答疑。冯会长说，“酸奶经过95℃，300秒，巴氏法，灭杀有害菌，保留对人体有益的菌种，有些产品还要在工艺上在酸奶中添加有益菌种；而纯奶经过135℃超高温，灭杀所有菌群，因此综合来讲，酸奶的营养价值更高；乳糖不耐受是一种常见的营养吸收障碍，一些人吃了大量乳糖后，因无法把乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，以致肠内堆积大量短键脂肪酸及氢气，因而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。乳糖不耐受症人群可食用低温酸奶、低乳糖奶可以减缓乳糖不耐受症”。

另外，消费者代表就2017年度国家食品宣传周活动，政府部门是出台什么举措来确保食品的？省食药局常存涛处长回复道：“今年，国家食品宣传周的主题是‘尚德守法，共治共享食品’。近年来，政府部门一直都在加大食品监管力度。目前：18个省辖市和绝大部分县（市、区）均独立设置了食品药品监管机构，2433个乡镇（含街道办事处）全部成立了食安委，设立了2048个乡镇或区域监管派出机构，食品和产业发展的协调性进一步增强。食品任重而道远，食品不仅是食品行业的事，也是消费者自己的事，呼吁广大消费者也要积极参与到食品的工作中，食品加工企业、消费者、及政府食药监系统要三方协作，共同努力！共同推进河南食品大省建设，让百姓吃得更、更放心”。

后，消费者代表就终端脱冷销售及公司售后服务热线有时打不通的问题建言献策。花花牛公司政策法务与公共事务总经理张凯先生做出解答，张总首先对网友提出的意见给予肯定，并表示消费者所关心的，正是我们花花牛所关注的。张总说，“行百里者半九十”，终端销售的后“一公里”，实际上是公司产品品质的后一个也是重要的环节，低温酸奶保质期是在2-6摄氏度低温贮藏条件下的保质期，因此终端销售脱冷势必对酸奶品质造成影响。接下来，公司会持续加强冷链建设力度，也会督促公司业务对终端售卖点进行督查监管，确保‘后一公里’的酸奶品质。针对公司售后服务问题，我公司售后服务组已经由原来的早八点晚七点改成早七点晚十点，一天十五小时工作制，随后花花牛还要继续加强售后服务质量，扩充售后服务团队，确保每个消费者的投诉问题能够更快更好的解决“。

本次分享座谈会的圆满举办，使得消费者代表及微博大咖，对花花牛公司有了更深一步的了解，大家都纷纷表示花花牛能够成为河南食品行业的标杆企业，乃至中原区域早餐标配乳制品不是没有原因的。通过此次参观、分享和交流，亲眼见证现代化透明工厂，真切感受”新鲜在你身边“的企业经营理念，更加坚定了对花花牛产品品质的放心，真是更爱花花牛了。